我司提供制作血豆腐工艺,鸭血豆腐设备,鸭血豆腐灌装机,鸭血豆腐封口机郑州玉祥兄弟科贸提供全套血豆腐生产设备,制作血豆腐工艺,并且转让技术配方等提供一条龙服务! 欢迎新老顾客光临选购 18937156223. 参考资料/Blood.htm 鸭血豆腐，河南鸭血豆腐设备，制作血豆腐工艺一、采血过滤 1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。 2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。 3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装 1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。 2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。 3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（较低） 4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。三、封口、打码、装车、入杀菌锅 1、把日期码排好，装好。 2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。 3、封口后装到盘内，每盘50盒，后装车，每车8盘说明:玉祥兄弟科贸公司提供全套血豆腐生产设备,并且转让技术配方等提供一条龙服务! 鸭血的食用功效: 鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 鸭血有补血和清热*作用，并有预防和**缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。百叶是一种营养价值很高的食品，并有养胃健脾、美容养颜之功效。
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